150 g de sucre
75 g de beurre fondu
90 g de farine
Vanille en poudre
Quelques gouttes d'arôme d'amande amère
des amandes effilées
Mélanger les blancs d'œufs et le sucre puis ajouter le beurre fondu et la farine.
Mettre la vanille et l'extrait d'amande amère.
Sur une tôle beurrée faire des petits tas, mettre les amandes effilées dessus.
Enfourner à 200 degrés (surveiller)
A la sortie du four, les décoller avec une spatule et les poser soit dans un moule à couronne, ou sur une bouteille ou un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie. Il faut faire vite pendant qu'elles sont encore chaudes.
Recette de Bernadette.
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